危機(jī)重重，法國(guó)如何維持歐洲農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)？
法國(guó)經(jīng)常被譽(yù)為歐洲農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)，擁有充滿活力和多樣化的農(nóng)業(yè)地形。其強(qiáng)大的農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)，加上尖端技術(shù)和可持續(xù)方法，使該國(guó)成為歐洲農(nóng)業(yè)的領(lǐng)先者。
2022 年，農(nóng)業(yè)食品行業(yè)是法國(guó)最大的工業(yè)雇主，年銷售額超過(guò) 2079.7 億美元，雇用近 459,803 名員工。該行業(yè)約有 17,372 家公司，中小企業(yè)占該行業(yè)的近 98%，而農(nóng)業(yè)有 759,000 名工人。農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)食品出口在就業(yè)和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。該行業(yè)主要由中小企業(yè) (SME) 組成，占該行業(yè)的 98%。
農(nóng)產(chǎn)品（加工產(chǎn)品）和農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易（原材料）順差為 121.8 億美元。順差增長(zhǎng)主要由原材料出口推動(dòng)，尤其是谷物，因?yàn)槎砹_斯對(duì)烏克蘭的非法戰(zhàn)爭(zhēng)導(dǎo)致全球價(jià)格上漲。
法國(guó)從歐盟以外進(jìn)口的主要消費(fèi)品包括油籽、水果和蒸餾酒，而歐盟進(jìn)口的主要產(chǎn)品是肉類、奶制品和蔬菜。值得注意的是，法國(guó)從美國(guó)的進(jìn)口額達(dá)到 10.4 億美元，主要進(jìn)口產(chǎn)品是堅(jiān)果、酒精飲料和海鮮。
法國(guó)農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)
法國(guó)是歐盟成員國(guó)中農(nóng)業(yè)面積最大、風(fēng)土多樣性最豐富、產(chǎn)品最知名的國(guó)家，其中許多產(chǎn)品都獲得了原產(chǎn)地名稱或標(biāo)志。雖然法國(guó)的勞動(dòng)力成本與西班牙和中歐及東歐國(guó)家相比較高，但土地價(jià)格卻遠(yuǎn)低于德國(guó)、比利時(shí)、荷蘭和意大利等鄰國(guó)。
法國(guó)水資源豐富且分布較為均衡，但灌溉利用程度較低，旱災(zāi)日益頻繁且嚴(yán)重。
法國(guó)農(nóng)民受益于高效的農(nóng)業(yè)研究和培訓(xùn)體系。法國(guó)全國(guó)范圍內(nèi)也有許多中小型食品公司，但大型食品出口商的數(shù)量比德國(guó)、荷蘭和丹麥要少。
法國(guó)農(nóng)業(yè)高度依賴外國(guó)投入品（農(nóng)作物的農(nóng)藥和肥料、牲畜的飼料）和農(nóng)業(yè)設(shè)備供應(yīng)商，而這些市場(chǎng)的主導(dǎo)者是大型外國(guó)公司。法國(guó)農(nóng)業(yè)缺乏組織，對(duì)市場(chǎng)發(fā)展關(guān)注不足；它與大型食品公司的關(guān)系，尤其是與分銷部門的關(guān)系，經(jīng)常發(fā)生沖突。
在多重危機(jī)下，法國(guó)農(nóng)業(yè)食品平衡惡化
事實(shí)上，自 2010 年代中期以來(lái)，法國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易在歐洲陷入了逆差。如果不是葡萄酒和烈酒，法國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的總體平衡目前將處于逆差狀態(tài)。另外兩種盈余產(chǎn)品是谷物和乳制品。
在谷物方面，烏克蘭戰(zhàn)爭(zhēng)之前，法國(guó)小麥出口與黑海國(guó)家、烏克蘭以及俄羅斯競(jìng)爭(zhēng)激烈，俄羅斯再次成為世界最大的小麥出口國(guó)。這兩個(gè)國(guó)家占世界小麥出口的 30%，在南部和東部地中海進(jìn)口國(guó)中從法國(guó)手中奪取了市場(chǎng)份額。羅馬尼亞和德國(guó)也在這些市場(chǎng)上緊追法國(guó)。自 2017 年以來(lái)，烏克蘭還受益于與歐盟的自由貿(mào)易協(xié)定，發(fā)展了玉米和向日葵對(duì)歐洲市場(chǎng)的出口。法國(guó)的農(nóng)場(chǎng)規(guī)模比其在東歐的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手小得多，勞動(dòng)力成本也較高，這給法國(guó)造成了不利影響。
在新的歐洲和全球背景下，如果能更多的考慮到農(nóng)業(yè)生態(tài)和數(shù)字化轉(zhuǎn)型，整合整個(gè)農(nóng)業(yè)和食品鏈，那么，法國(guó)農(nóng)業(yè)將擁有更多發(fā)展的可能。
